ヤンメルタルワイナリーはハンガリー最南端のワイン産地、ヴィラーニーに位置し、 最高級のテロワールの85ヘクタールのブドウ畑と最新設備を装備した醸造所を配し、高級ワインのみ生産しています。作業の多くは手作業で行い、ブドウの収量は低く抑え、品質重視の栽培を行っています。ヴィラーニのヤンメルタールの主任ワインメーカー、ゾフィア・ケヴェスディさんはブダペストのコルヴィナス大学でブドウ栽培技術者として教育を受け、ワイン造りの基礎を学び、フランスとポルトガルで開催された修士課程で、5 か国のワイン大学によって共同で開催された、ヴィニフェラ・ユーロマスターを専攻しました。これにより、世界でワインのトレンドについても深い洞察が得らています。赤ワインの製造において国際的な経験を積み数々の海外コンクールでの受賞から認知度も高い女性です。特に、2021年ルクセンブルグで開催された世界で最も権威のあるワインコンクールの1 つであるコンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2021 で、赤ワイン部門の最高得点をグランドゴールドメダルを獲得したカシオペア・メルロー 2015 に授与されたことは最も大きな実績の一つです。また2022年2月、ハンガリーのワイナリーとして初めて、Vinexpo　Parisの国際展示会にゲストとして参加し、多くの人からワインメーカーをとして賞賛されています。 「Blue Velvet」という名前は、ワインの滑らかなテクスチャーとエレガントな味わいを表現しています。ヴィラーニ地方特有の石灰岩を含む土壌が、このワインにミネラル感と複雑さを与えています。フレンチオーク樽で18～24か月間熟成され、さらに瓶内熟成が行われています。ダークチェリー、プラム、ブルーベリーなどの黒系果実が主体となり、オーク樽熟成からくるチョコレート、バニラ、スモーク、トーストのニュアンス。スパイスやほのかなミネラル感も感じられます。リッチな口当たり。滑らかで「ベルベット」のような舌触りが特徴。熟成されたタンニンと果実の甘みが調和し、長い余韻を楽しめます。糖度：1.8g/l　酸度：6.3g/l 　2017/ヴィラーニ/PDOヴィラーニ・クラッシクス 　ミディアム～フル/辛口 　ブドウ品種：ケークフランコシュ