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ドメーヌ・デュブルイユ・フォンテーヌ/ペルナン・ヴェルジュレス ブラン 2023 白ワイン/750ml

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 1879年、ピエール・アルビネが設立。その後ドメーヌは娘婿のジュリアン・デュブルイユ?アルビネに委ねられ、その息子ピエール・デュブルイユ?フォンテーヌによって拡大されました。ドメーヌ元詰は1930年代から始められ、4代目にあたるベルナール・デュブルイユから引継いだ、現当主の5代目にあたる娘のクリスティーヌ・グリュエール・デュブルイユが、その夫のニコラ・グリュエールと共に栽培・醸造を行っています。20haに及ぶ所有畑は、本拠地のペルナン・ヴェルジュレスを筆頭にサヴィニー・レ・ボーヌ、アロース・コルトンといった近隣の村だけでなく、先代のベルナールがポマール村の女性と結婚したため、ボーヌの街を挟んでやや遠隔地ながらポマール、ヴォルネイも所有しています。グラン・クリュはコルトン・シャルルマーニュとコルトンの2つ。とりわけコルトンは同じアペラシオンでもぺリエール、ブレッサンド、クロ・デュ・ロワと3つの畑を別々に仕込み、それぞれのテロワールの違いが際立つ秀逸なワインを造り続けています。 リュット・レゾネで栽培。有機肥料を使い、除草は鋤入れで行なっていますが、肥料は余り与えないようにされています。 コルトンの丘の西側に位置する冷涼な区画。2023年のブルゴーニュは、日照に恵まれた温かな気候によりブドウが健康的に成熟し、豊満な果実味と量感を得た年です。冷涼なペルナン・ヴェルジュレス村のテロワールのおかげで重くなりすぎず、豊かな果実味ときれいな酸味、ミネラル感が見事に調和しています。白い花(アカシアなど)、柑橘類、青リンゴや洋梨の爽やかなアロマに、かすかに香ばしい樽やナッツのニュアンス。豊かな口当たりとクリーンな果実味。石灰質土壌に由来するシャープなミネラル感と澄んだ酸が骨格を形成しており、余韻には心地よい爽快感が残ります。  2023/ブルゴーニュ/AOCペルナン・ヴェルジュレス  ミディアム/辛口  ブドウ品種:シャルドネ

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