1715年設立以来､常に最高品質のポートを造り続ける名門。フィロキセラに侵されていない単一畑「ナショナル」をはじめとした､非常に歴史の古い畑から生み出された凝縮したブドウから造られる。特に今世紀最高のポートといわれる1931年のヴィンテージ･ナショナルはノヴァルの奇跡と呼ばれ､現在も世界にその名を轟かせている。その他熟成期間を明記した10年、20年、40年のトゥニー･ポート、1958年には全く新しいコンセプトのポートワイン、レイト･ボトルド･ヴィンテージをポート生産者として始めて導入する等、常に革新的な取り組みで注目されている。2004年ヴィンテージからはスティルワインを発売しドウロで最高峰、世界で通用するワインを目指している。 手摘みで収穫後、生産量のうち40％を人の足で破砕。残りを穏やかに破砕できる空圧式圧搾機を使用。発酵槽に移し、発酵途中にアルコール度数77％のブランデー（グレープスピリッツ）を添加し、発酵を終了させます（ベネフィシオ）。その後、ブレンドされ木樽へ移し、2年の熟成期間を経た後、ドウロから出荷されます。「完結した見事な調和を持つ素晴らしいヴィンテージ･ポート。香りはスパイシーでワイルド、味わいはヴェルヴェットの様な柔らかい黒い果実味があり、良いフレッシュさとバランス感を持つ。とても魅惑的で今飲んでも充分美味しいが、もちろん10年以上瓶熟成させる事により真のポテンシャルを徐々に発揮してゆくので、その労力は報われるでしょう。」マネージング･ディレクター、クリスチャン･シーリー氏談。 　2023/ドゥロ/DOCポルト 　フル/甘口 　ブドウ品種：トゥーリガ・ナシオナルなど