“マルク・ブレディフ”は、1893 年にヴーヴレイのロッシュコルボン村にエルネスト・ブレディフ氏によって創設された歴史あるメゾンです。1980 年にロワールワインの第一人者パトリック･ドゥ・ラドゥセット男爵の所有となってからは、今までの伝統と品質の高さを引き継ぎつつ数百年の歴史あるこのメゾンに新たな活気がもたらされました。８世紀に入ってからテュッフォーという凝灰岩を掘り起こしてつくられたカーヴは、この地域で最も美しく 2Km にも及ぶ広大なものです。ここで採掘された石はロワール地方に現在点在している古城の建設等に使用されました。今日のようにワインのカーヴとして使用されるようになったのは 16 世紀に入ってからになります。年間を通してワインの保存に最適な湿度と温度を保つこのカーヴには、ヴィンテージワインが数多く所蔵されており、最も古いもので 1874 年ヴィンテージにまで遡ることが出来ます。粘土質石灰岩、珪質、砂質などのテロワール、ブドウの樹の広がりや樹齢に応じて、メゾン・ブレディフは 3 種類のワインを生産しています。クラシックなヴーヴレ、特定の優れたヴィンテージの晩期収穫で収穫されるマルク・ブレディフ・ネクター、そして同名のブドウから生産され、このドメーヌだけが所有するヴィーニュ・ブランシュです。この独占的なブドウは、素晴らしい辛口白ワインを生み出しています。メゾン・ブレディフは、シノンでも赤ワインとロゼワインを生産しており、その中には、有名なキュヴェ、シノン・レゼルヴ・プリヴェ、そして希少なシノン・ブランがあります。 AOCヴーヴレのスパークリングは、フランス・ロワール地方でシュナン・ブラン種のみを使用して伝統的な瓶内二次発酵で造られる発泡性ワインです。華やかでクリーミーな口当たり、洋梨のような香りが心地よく広がります。 　NV/ヴァル・ド・ロワール/AOCヴーヴレイ 　ミディアム/辛口 　ブドウ品種：シュナン・ブラン