20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
1999年、ルイ・ロボレド・マデイラとジョアン・マトスによって、ヴィーニャス・ドウロ・スペリオルを設立。当初の生産量6万本から2009年には92万本に増加。15haの自社畑と100%管理の5つのキンタを中心にワイン生産を行っています。ドウロは元々ポートワインを造っていたエリアで、アルコールの高いワインが出来ます。近年、甘口ワインのニーズが無くなってきたことから、良質な葡萄を使った辛口ワインが造られるようになってきました。近年、「ワインスペクテーター」でも、高い評価を得ています。カステロ・ダルバは、ルイ・ロボレド・マデイラの持つブランドのひとつです。30年間契約している農家からの葡萄、100%管理の5つのキンタの葡萄、4つの農協からの葡萄を使っています。また、各キンタの名前でボトリングした残りのワインを、カステロ・ダルバにブレンドします。ルイは、4つの農協のコンサルタントをしていて、葡萄からワイン造りまで全ての行程が彼の指示に沿って行なわれます。そのため、その中の最高の品質のワインをルイ・ロボレド・マデイラで買い取ることが出来ます。
ドウロ・スペリオール地区にある標高500mの樹齢の古い畑からの葡萄を使用します。15kg入りの小さな箱で収穫します。発酵前のスキンコンタクトが最も正確に行なわれるよう、細心の注意を払っています。これが後のワインの品質に影響するからです。16度に温度管理しながら、低温で発酵させます。葡萄の持つアロマを最大限に抽出出来るよう、破砕と圧搾は不活性ガスを満たした中で、非常にやさしく行います。葡萄の一部は、フレンチオーク樽(新樽でない)で発酵させ、ラッキングの後、澱と共に約9ヶ月寝かせます。この間、定期的にバトナージュを行ないます。ライムを思わせる柑橘系の果実のアロマとミネラルの要素がバランスよく混ざった複雑なアロマ、少しトーストを思わせる香りも感じられます。口に含むとボリュームがあり、非常にフレッシュ、持続性があります。
2019/ドゥロ/DOCドゥロ
ライト/辛口
ブドウ品種:コデガ・ド・ラリーニョ60% ラビガド20% ヴィオシニョ20%
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