1854年に設立され、シェリーでは大変著名なブランドとして英国中心に販売されていました。1932年に世界最大のシェリーメーカーで、ティオペペの生産者であるゴンザレスビヤス社が買収し、このWISDOMブランドを今日まで維持しています。 WISDOMのラベルにあるフクロウは知識の象徴で、旗にある三本の横線は水を表しています。・ゴンザレスビヤス社：ゴンザレスビヤスは、1863年の創設以来7世代に渡りゴンザレス家で受け継がれ、2010年に創立175周年を迎えました。彼らはシェリーやブランデーに留まらず、30年ほど前からファインワインのポートフォリオ拡大にも力を注いできました。そして現在、スペイン国内に6つのワイナリーを所有し、高い評価を得るヨーロッパ有数のワイングループとして認知されています。 品種別で2年間熟成後、ブレンドして3年間ソレラシステムで熟成。濃いマホガニー色。ローストしたナッツやヌガーカラメルなどの甘味を思わせるニュアンス。ベルベットのような舌触りと甘味、エレガントで長く続くアフター。 　NV/アンダルシア/ヘレス＝ケレス＝シェリー 　ミディアム/甘口 　ブドウ品種：パロミノ85%　ペドロ・ヒメネス15%