創業1968年のクロ・デ・グリーヴは、有機農法認証であるEcocert（エコセール）をジュラ地域で初めて取得したドメーヌです。Cotes du Juraの地域に、４ヘクタールを超えるブドウ畑を所有しています。白はシャルドネ、サヴァニャン、赤はピノ・ノワール、プールサール、トゥルソーです。ここは粘土石灰質の土壌で日照に恵まれれば最高の果汁を手に入れることができます。2017年4月、ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌのブノワ・ミュランが他の希望者と共同でこの畑を取得し、2019年にはドメーヌのオーナーとなっています。 粘土石灰質、東、南、南西向き。除梗後、１か月間タンクに入れる。最初の２週間はピジャージュをして色素を抽出。濃度と温度をコントロールしながら、天然酵母で果皮と共に発酵。各品種ごとに11か月ステンレスタンクで熟成。３種類をアッサンブラージュして瓶詰め。軽く濾過。清澄はしない。瓶詰めの際にごく少量の亜硫酸を添加する。鮮やかな赤、赤系果実の香り、アルコールと酸のバランスがよく、細やかなタンニン。今から飲んで十分に美味しいが10年は熟成可能。 　2019/ジュラ/AOCコート・デュ・ジュラ 　ミディアム/辛口 　ブドウ品種：ピノ・ノワール48%　トゥルソー48%　プールサール4％