ジャンシス・ロビンソンがその卓越した技量を認め、ビル・ナンソンが『ブルゴーニュ最高の無名の生産者』に数えるムルソーのライジング・スター、それがアルノー・テシエである。近年、醸造面で造り込むのではなく、真摯な畑仕事とテロワールがもたらすブドウの個性を重視したクリアなワインを手掛ける生産者が増えてきているが、その中でもアルノーのワインは土地の本質を表現する透明度の高さにおいて明らかに傑出している。ムルソーの特徴は、「ミネラリーで香り高いワインを造る土壌」だというアルノーの言葉通り、輝くようなミネラルを軸とする彼のワインは密度が高く凝縮しているが、同時に非常にピュアで繊細だ。7.5haの所有畑はブルゴーニュ・ブランの区画の一部を除き、全てムルソーにある。ムルソーの三大プルミエクリュに数えられるシャルムやジュヌヴリエールをはじめ、近隣の生産者がうらやむほどムルソーを代表する畑が揃っている。彼のワイン造りの要となるのは常に畑である。栽培はほぼビオロジックで、除草剤や殺虫剤は使用しない。1ヘクタールあたり1万本ものブドウが植えられた畑は低いグイヨで仕立てられ、念入りに剪定される。樹液が運ぶ養分をブドウに集中させるため、実がならない方の枝は全て春先に切り落とし、光合成に有利になるよう、長梢を通常よりも高く固定し、除葉はしない。葉を残しておくことで、ブドウが直射日光や雹などから守られ、ゆっくりと健全に成熟するという利点も生まれる。香りとフレッシュ感を第一に考えるアルノーは、他の一般的なブルゴーニュの生産者よりも早めに収穫を行うが、広い光合成面積を確保した栽培のおかげで十分な糖度を備えたブドウが得られる。一方、醸造面では、各テロワールの個性を尊重するため、人の手の介入は最小限に留めている。熟成に用いる新樽率も30%以下と低い。アルノーはブドウ、ひいてはテロワールの個性をいかにワインの中で際立たせる方法に既に熟しており、それを明確に飲み手に伝えることにも長けている。ムルソーは本来どんな土地であるのか、それを知るためには必ず飲むべき生産者の一人である。 ムルソーを代表する一級畑の中でも最も評価の高い「ドゥスュ（Dessus＝上部）」の区画からのみ造られます。「レ・ペリエール」に地続きで隣接しています。シャルムの下部が粘土が強くリッチでオイリーな質感になるのに対し、上部は非常に硬質なジュラ紀の石灰岩が露出しているため、リッチな果実味の中に、強烈なまでの美しいミネラルと緊張感が同居する特別なテロワールです。樹齢30-60年以上。黄色い柑橘類を思わせる優美な香り。シャルムらしいふくよかでボリュームのある味わいの中に、緊張感を秘めている。ミネラル漂うフローラル余韻は非常に長い。バリック(新樽25%)発酵、12ヶ月熟成後、ステンレスタンク6ヶ月。テシエの「引き締まったタイトな造り」と2023年の「クリーンな透明感」が合わさることで、このシャルム・ドゥスュは、若いうちから目が覚めるような鮮烈な美しさを見せてくれます。 　2023/ブルゴーニュ/AOCムルソー・プルミエクリュ 　フル/辛口 　ブドウ品種：シャルドネ