奥さんのユディット、ご主人のジョセフのボット夫妻で営むワイナリーです。ユディットはフェルビデクで生まれました。そこで農業大学に通い、美術史を研究した後の夫ヨセフと出会いました。2000年からしばらくハンガリーのトカイに滞在し、トカイでのワインづくりを始めました。 Bottワイナリーのワインづくりは化学物質を使用せず、ワインはオーク樽で自発的に発酵させます。 最高品質のワインを造るために同じ価値観と信念を持つ周りの人々を集め一緒に努力し続けています。 Bottワイナリーはこの地域の比較的新しい新参者であり、生産量が非常に少ないにもかかわらず、ボットのワインが国内および国際的に高い評価を受けています。ユディットは2007年に設立されたハンガリーの権威あるワイン生産者の大会｢A BOR?SZOK BOR?SZA（ワイン作りの中のワイン作り） ｣＝ハンガリーのワイン生産者が最高のワイン生産者を選ぶ大会、で2015年から4年連続のファイナりスト。また、オーストリアの農業大学でもワイン造りの講座を受け持つスペシャリストです。ブドウ畑では化学薬品、農薬、化学肥料を使わずに最小限の介入で、収穫後は220リットルのオーク樽で天然酵母を使ってワインをゆっくり（6～8週間）と発酵させます。ワインは7～10ヵ月間熟成され、ボットではその間ほとんど手をかけず、ワインが最高の状態になるまでねかせます。 ハロム・ガラシアは、ハンガリーのトカイ地方で活躍する3人の女性醸造家による共同プロジェクトで生まれた白ワインです。このワインの名前「3Gracia」は、ギリシャ神話の三美神「Graces」に由来し、3人の女性醸造家の協力を象徴しています。彼女たちはそれぞれの専門知識と情熱を結集し、トカイ地方のテロワールを最大限に表現したワインを生み出しました。華やかでフルーティーな香りにバニラやバターのニュアンス。ジューシーで飲みやすく、複雑な味わい。糖度：4.7 g/L　酸度：5.7 g/L 　2022/トカイ/- 　ミディアム/辛口 　ブドウ品種：フルミント60%　ハールシュレヴェリュ40％