それぞれ18世紀よりぶどう栽培農家であったサン･ロマン村のジャン･トプノとモレ･サン･ドニ村のドゥニーズ･メルムの婚姻により1963年に誕生したドメーヌ。今日は7代目となる兄ロマンと妹ヴィルジニーの兄妹がモレ･サン･ドニ村を拠点にドメーヌの運営を行う。コート･ド･ニュイとコート･ド･ボーヌに跨り所有する13haの畑から20アペラシオンのワインを手掛け、特級畑クロ･デ･ランブレイを筆頭に平均樹齢35年以上の恵まれた区画を多く所有する。認証は受けていないが2001年からビオロジックへ転換している。手摘みによる厳しい選別、すべてのキュヴェは100%除梗し醸造している。繊細さを失わないように新樽の使用は最高でも40%にとどめている。 プリュリエはサン・ジョルジュやヴォークランなど、ニュイの南側の丘に位置する1級畑。ブラックベリーにグリオットチェリー。よく熟した果実味にキメ細かなタンニンのストラクチャー。男性的な印象のワインであり、アフターにはスモーキーでスパイシーなニュアンスが続く。シャトー・ド・ブリニーの所有だったプリュリエの区画を1999年に購入。0.53ヘクタールの土壌で平均樹齢は35年。プリュリエは非常に深く、南側の隣の畑ロンシエールに比べてより粘土質が多く石灰質が少ない土壌のため、リッチで柔らかなタンニンをもつワインになる。 　2021/ブルゴーニュ/AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエクリュ 　ミディアム～フル/辛口 　ブドウ品種：ピノ・ノワール