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ドメーヌ・カプドヴィエル/ジュランソン レーヴ・ド・ピレネ 2014  白ワイン/750ml

通常価格 5,060円

4,048円

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 1947年創業の老舗ドメーヌ。1993年より現当主ディディエ・カプドゥヴィエル(Didier Capdeville・1970年生)が叔父から譲り受け、3代目のオーナー醸造家となりました。ジュランソン村の中でも標高の高い350メートルほどのところに所在するドメーヌです。ジュランソン村は、64軒のドメーヌ(生産量の1/3)と2軒の協同組合(生産量の2/3)からなっています。甘口は1936年に辛口は1975年にAOC認定されました。年間生産量は、50000本。輸出は生産量全体の5%ほどで、ほとんどが地元のレストランやワインショップで飲まれています。10.5haを所有。平均樹齢は15年。甘口と辛口は区画違いの畑から収穫されます。辛口の区画は2ha。辛口は9月、甘口は10月に入ってからヴァンダンジュ・タルディヴでの収穫となります。 粘土石灰質土壌、平均樹齢25年。CHギローの1-5回使用樽と新樽(10%)で18か月間熟成。ぶどうは、セックのブドウの収穫が終わった後、10月にはいってから数パーセント貴腐菌がついた状態で収穫されます。これは、ドメーヌの近くの川から吹きあげる風の影響で、ジュランソンでも珍しいことです。ハチミツなどほんのりと貴腐ワインのニュアンスがある甘口ワイン。  フランス/南西地方/AOCジュランソン  ミディアム/甘口  ブドウ品種:プティ・マンサン

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