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ドメーヌ・デュブルイユ・フォンテーヌ/ペルナン・ヴェルジュレス ルージュ 2022 赤ワイン/750ml

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 1879年、ピエール・アルビネが設立。その後ドメーヌは娘婿のジュリアン・デュブルイユ・アルビネに委ねられ、その息子ピエール・デュブルイユ・フォンテーヌによって拡大されました。ドメーヌ元詰は1930年代から始められ、4代目にあたるベルナール・デュブルイユから引継いだ、現当主の5代目にあたる娘のクリスティーヌ・グリュエール・デュブルイユが、その夫のニコラ・グリュエールと共に栽培・醸造を行っています。20haに及ぶ所有畑は、本拠地のペルナン・ヴェルジュレスを筆頭にサヴィニー・レ・ボーヌ、アロース・コルトンといった近隣の村だけでなく、先代のベルナールがポマール村の女性と結婚したため、ボーヌの街を挟んでやや遠隔地ながらポマール、ヴォルネイも所有しています。グラン・クリュはコルトン・シャルルマーニュとコルトンの2つ。とりわけコルトンは同じアペラシオンでもぺリエール、ブレッサンド、クロ・デュ・ロワと3つの畑を別々に仕込み、それぞれのテロワールの違いが際立つ秀逸なワインを造り続けています。 リュット・レゾネで栽培。有機肥料を使い、除草は鋤入れで行なっていますが、肥料は余り与えないようにされています。 ペルナン・ヴェルジュレス村に所有する1.4haの畑のブレンド。ラズベリーなどの赤系果実の香り。味わいはエレガントで酸味とミネラルのバランスが取れたクラシックなスタイル。平均樹齢40年。2022年のブルゴーニュは、夏は暖かく乾燥していたが、ブドウは力強い熟度と十分な水分バランスを保ち、豊満な果実味・滑らかなタンニン・生き生きとした酸が見事に調和した優美なピノ・ノワールが生まれた。カシスやレッドチェリー、ストロベリーなどの豊かな果実のアロマに、ほのかにスミレの花、紅茶、土やスパイスの複雑なニュアンスが漂う。果実の甘みと凝縮感が心地よく広がり、ペルナン・ヴェルジュレス特有の冷涼な酸とミネラル感がしっかりと骨格を支えている。タンニンはとてもシルキーで丸みがあり、エレガントな余韻が長く続く。100%徐梗、ステンレスタンク発酵、ステンレスタンクと樽熟成12-15ヶ月(新樽15%)  2022/ブルゴーニュ/AOCペルナン・ヴェルジュレス  ミディアム/辛口  ブドウ品種:ピノ・ノワール

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