モーゼル中域の下流側にある村トラーベン・トラーバッハにある醸造所です。ヒューナベルクをはじめとした100年前の地図では優良とされていた畑を所有しています。当主のマルティン・ミュレンは1986年に趣味としてワイン造りを始め1991年から醸造所として本格的に始動させました。完全なる家族経営の醸造所ですが高品質なワインを造っています。ドイツワインの評価本アイヒェルマンにて、最高評価の5つ星を獲得していたこともあります（現在は4つ星）。ゴーミヨでも3つ星評価です。畑の個性（テロワール）を大事にし、それぞれの畑、ヴィンテージごとにまったく異なるワインとなります。同じ畑、同じ等級でも違うキャラクターのぶどうごとに醸造し別のワインとしてリリースするというこだわりを持っています。一部の極甘口ワイン以外は全てオーク樽と自然酵母により造られています。当主の人柄のようにやさしい、やわらかい味わいのワインが多いですが、その中に彼が心に秘める信念を感じる、芯の通ったワインとなっています。2011年産以降のエチケットはモーゼル川の地図のデザインで、この地図は100年前の税収用に良質なぶどう畑が記載されているものです。 醸造所と所有畑のあるトラーベン・トラーバッハ周辺の部分をクローズアップしたものをエチケットに用いています。地図の金色に塗られている部分が、そのラベルのワインが造られたぶどうの畑です。エチケットには畑の場所のGPSの位置情報も記載されています。 クレーフのキルヒライの畑が75%、トラーベンのヴュルツガルテンの畑が25%という割合の甘口のカテゴリーのカビネットです。コルクではなくスクリューキャップであることからもわかるように、気軽に飲んでいただきたいというタイプのワインです。この造り手特有の深みと酵母感があり、ほどよい甘みもあることで落ち着ける心地よさがあります。2025年は前年同様比較的冷涼なヴィンテージで、繊細さを感じられるワインが多くなっています。そしてまだフレッシュ感もあるので、甘いだけではない、甘みも含めたさまざまな要素をお愉しみいただけるワインです。料理と合わせることもでき、興味深い相性に出会えると思います。糖度：28g/l 　2025/モーゼル/プレディカーツヴァイン　カビネット 　ミディアム/やや甘口 　ブドウ品種：リースリング