フロントンに位置する「ドメーヌ・ド・レスキュール」は、1923年創業の古いドメーヌです。代々、カルデッティ家が運営し、2008年より、ファビアン・カルデッティ（Fabien Cardetti・1989年生）が当主として運営しています。当初3haからスタートした畑は、そのワインの質で地元ファンを着実に増やしていき、家族3代にわたって少しずつ周囲の畑を買い足していき、現在では、全部で23haを所有しています。この地を代表するネグレットを主体にしたワインづくりをおこなっていて、そのほとんどは、業務用スーパーである「メトロ」経由で地元のレストランなどで楽しまれていて、輸出は今回がはじめての生産者です。土壌の個性をいかした、いくつかのキュヴェをリリースしています。ラベルには、砂時計が描かれていますが、ワインに関わる全てのことにゆっくりと時間をかけて向き合おうとする彼らのワインづくりに対する姿勢を象徴しています。また、チャレンジ精神旺盛なファビアンは、ノワゼット（ヘーゼル・ナッツ）の栽培もはじめました。ドメーヌ設立当初は、3haでスタートしましたが、地元でのファンを着実に増やし、今では、23haを所有しています。所有する区画の多くは、粘土砂質土壌。区画によっては、砂利質土壌の場所もあります。栽培は、厳格なリュット・レゾネ。 平均樹齢25年。ステンレスタンクで12か月の。キュヴェ名「ランスタン・プレザン」は、「今このとき」の意。伝統的な醸造法を採用し、温度と密度を毎日記録して、28℃前後の醸造温度を維持。10日間の発酵期間中、1日2回のデレスタージュ（上層の果汁を搾り取る作業）とレマンタージュ（澱引き）を行い、その後搾汁。マロラクティック発酵。瓶詰め前にステンレスタンクで1年間熟成。 ネグレット由来の深く濃い色合い。まず 完熟した黒系ベリー、特にカシスの香りが立ち、続いてブラックチェリーと甘草のようなスパイスの香りが広がります。 　2023/南西地方/AOCフロントン 　ミディアム/辛口 　ブドウ品種：ネグレット60％　カベルネ・フラン20％　シラー20％