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ドメーヌ・マラトレ・デュブルイユ/ペルナン・ヴェルジュレス 1er 2018 赤ワイン/750ml

通常価格 11,000円

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 ドメーヌ・マラトレイ・デュブルイユは、ラドワ・セリニーの丘陵地帯の中心に3世代にわたって続く家族経営のワイナリーで、現在はフランソワ=グザヴィエとマリー=マドレーヌの兄妹が経営している。 ラドワ村、アロックス・コルトン村、ボーヌ村、ショリー・レ・ボーヌ村、ペルナン・ヴェルジュレス村、サヴィニー・レ・ボーヌ村に19ヘクタールの畑を所有し、地域アペラシオン、村名、村名1級、グラン・クリュを共有している。伝統的な手法で細心の注意を払い栽培された葡萄は手摘みで収穫の後発酵、白ワインは12ヶ月、赤ワインは18ヶ月の樽熟成が行われる。 一級畑"レ・フィショ "と一級畑 "ル・クルー・ドゥ・ラ・ネット "の畑から造られ、南東向きの粘土石灰質土壌である。 良質なタンニンを持つが、柔らかさもある。 深みのある色合いとカシスやレッドカラントの広がりのあるアロマを持ち、そのブーケは熟成とともに深みを増す。 最低4年、6~8年は安心して熟成させることができる。 赤身肉のローストや赤身肉の煮込み、スパイスの効いた鶏肉、チーズなどとよく合う。  2018/ブルゴーニュ/AOCペルナン・ヴェルジュレス・プルミエクリュ  ミディアム~フル/辛口  ブドウ品種:ピノ・ノワール

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