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マルティン・ミュレン/キルヒライ アウスレーゼ 2018  白ワイン/750ml

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 モーゼル中域の下流側にある村トラーベン・トラーバッハにある醸造所です。ヒューナベルクをはじめとした100年前の地図では優良とされていた畑を所有しています。当主のマルティン・ミュレンは1986年に趣味としてワイン造りを始め1991年から醸造所として本格的に始動させました。完全なる家族経営の醸造所ですが高品質なワインを造っています。ドイツワインの評価本アイヒェルマンにて、最高評価の5つ星を獲得していたこともあります(現在は4つ星)。ゴーミヨでも3つ星評価です。畑の個性(テロワール)を大事にし、それぞれの畑、ヴィンテージごとにまったく異なるワインとなります。同じ畑、同じ等級でも違うキャラクターのぶどうごとに醸造し別のワインとしてリリースするというこだわりを持っています。一部の極甘口ワイン以外は全てオーク樽と自然酵母により造られています。当主の人柄のようにやさしい、やわらかい味わいのワインが多いですが、その中に彼が心に秘める信念を感じる、芯の通ったワインとなっています。2011年産以降のエチケットはモーゼル川の地図のデザインで、この地図は100年前の税収用に良質なぶどう畑が記載されているものです。 醸造所と所有畑のあるトラーベン・トラーバッハ周辺の部分をクローズアップしたものをエチケットに用いています。地図の金色に塗られている部分が、そのラベルのワインが造られたぶどうの畑です。エチケットには畑の場所のGPSの位置情報も記載されています。 重みのある甘みとはちみつの風味がふわっと口の中に広がり、落ち着けて癒される甘口ワインです。リンゴとマンゴーなどの南国系のフルーツが混ざったような風味があります。醸造所のあるトラーベン・トラーバッハより少し上流のクレーフの畑のぶどうから造られています。急斜面の畑の前にキルヒ(教会)があるエリアの急斜面の畑なのでキルヒライという畑名です。この畑の土壌は、モーゼル川中流の名立たる畑と同じ青色のデヴォン紀のシーファーが大部分を占めています。貴腐ぶどうが90%混ざっていて、どっりとしたコクのある甘みの甘口ワインです。口の中に少し含んだだけでもその甘みのパワーを感じられます。味わいとしては強くは感じない酸が下支えをしていてしっかりとした骨格があります。繊細なぶどうになる急斜面とパワフルなぶどうになるならだかなエリアの両方のぶどうを使用しているので、多くの要素がありそして複雑味があります。  ドイツ/モーゼル/プレディカーツヴァイン アウスレーゼ  ミディアム~フル/甘口  ブドウ品種:リースリング

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